美味的蘿蔔蹄髈湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

美味的蘿蔔蹄髈湯，滋補美味，養顏健康。家裏人都很喜歡這個湯，豬蹄膀營養豐富，美容養顏，加速新陳代謝，緩解衰老，十分適合女性，特別是在哺乳期的女性，作用很好，又滋補。湯水也十分好喝，鮮甜美味，解油膩，一般吃完飯再喝上一碗感覺十分滿足。

主料

白蘿蔔 ：1根
豬蹄膀 ：1200

輔料

食鹽 ：適量
姜 ：10
花椒粒 ：1

具體步驟

1.豬蹄髈冷水下鍋，煮出血水，清洗乾淨備用

2.蘿蔔去皮切片

3.準備花椒粒、姜塊

4.將豬蹄髈、花椒粒和姜塊放入鍋中，加水

5.煮1小時

6.放入蘿蔔，將蘿蔔煮熟，放入食鹽調味

烹飪技巧

由於豬蹄中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能減弱的老人一次不能過量食用；而患有肝膽病，動脈硬化和高血壓病的人應當少吃或不吃。晚餐吃得太晚或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血粘度。