鮮美可口的涼拌木耳如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

木耳 ：適量

輔料

辣椒 ：1個
醋 ：4勺
生抽 ：1勺
鹽 ：1點只
大蒜 ：一頭
糖 ：3勺
蠔油 ：1勺
香油 ：適量

具體步驟

1.木耳先泡發

2.泡發後，放入鍋中進行汆燙，（汆燙忘記拍照了）汆燙後放入涼水中過水，要多過幾遍哦

3.瀝乾備用

4.各種調味品，碗裏的是鹽。??

5.醋4勺，糖2勺，醬油1勺，鹽一點點，（要想甜，得放鹽）蠔油1勺PS因為我特別喜歡吃蠔油，所以放的比較多，而且我覺得蠔油裏應該有味精，我就不放味精了。

6.切蒜，辣椒，要是有那種紅色的鮮辣椒就更好了。和木耳放在一起

7.把剛才調好的醬汁倒進去，再倒入香油。拌勻

8.完成，酸甜可口的哦，拌勻後嚐嚐要是覺得不夠味道，在加點調料也可以哦

烹飪技巧

木耳要拿熱水汆燙，出鍋是要多過幾遍涼水。