自制蘇式月餅鮮肉餡如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘
葱 :適量
蒜 :1個
姜 :1個
澱粉 :1大勺
雞精1 :勺
老抽 :1勺
鹽 :1勺
椒鹽粉 :1大勺
蘇式月餅鮮肉餡是一道美味可口又富有營養價值的小吃,深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。豬肉富含膠原蛋白和蛋白質,作為餡料美味可口,讓人回味無窮。中秋佳節有這樣一款造型豐富多樣,鮮味濃郁的月餅實在是一種難以言語的獨特感覺。
主料
五花肉 :500葱 :適量
蒜 :1個
姜 :1個
輔料
生抽 :2勺澱粉 :1大勺
雞精1 :勺
老抽 :1勺
鹽 :1勺
椒鹽粉 :1大勺
具體步驟
1.備好材料
2.姜,蒜,肉,切末
3.肉和姜蒜拌均勻
4.加鹽,雞精,拌均,生抽,澱粉,椒鹽老抽拌均
5.加入雞蛋用打蛋器朝一個方向拌均至起筋
6.包上保鮮袋入冰箱冷藏2小時後加葱末。因為先加葱醃製後葱就會變質噢
7.我還加入了一點榨菜末裏面
8.冷藏後分成小團搓圓即可待用
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