雞肉餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

麪粉 ：300
水 ：180
花生油 ：20ml
鹽 ：少許
雞腿 ：1只
生抽 ：適量
老抽 ：適量
花椒粉 ：少許
澱粉 ：少許
熟花生米 ：少許
熟白芝麻 ：少許
蛋清 ：1只
蛋黃 ：1只

輔料

具體步驟

1. 麪粉加水，鹽，油揉勻成偏軟的麪糰，餳半小時備用。雞腿剔骨，切成小塊，加入生抽，老抽，鹽，花椒粉拌勻醃製20分鐘。醃好後加入拍碎的花生米，芝麻，澱粉，蛋清拌勻，餡就做好了。

2. 麪糰餳好後分成比餃子皮稍大點的劑子。

3. 擀皮，放入餡，包好。

4. 收口朝下放在烤盤上。刷蛋黃液。烤箱預熱200度，中層，上下火20分鐘左右。