家常菜冬筍肉片如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
黃瓜 :50
豬裏脊肉 :200
木耳 :50
鹽 :2
料酒 :1大勺
澱粉 :適量
食用油 :適量
醬油 :1勺
主料
冬筍 :100黃瓜 :50
豬裏脊肉 :200
木耳 :50
輔料
糖 :5鹽 :2
料酒 :1大勺
澱粉 :適量
食用油 :適量
醬油 :1勺
1.黃瓜切片。
2.提前泡發木耳。
3.把冬筍切成片。
4.裏脊肉切片上漿
5.鍋中放水燒開,把筍和木耳焯水備用。
6.鍋中放油,燒熱下入上漿的肉片。
7.把肉片煸炒至肉色變白。
8.加入醬油 料酒 糖繼續煸炒。
9.放入冬筍和木耳煸炒均勻。
10.最後加入黃瓜片和鹽調味即可。
肉片上漿就是加上一點鹽和少許的澱粉,攪拌均勻
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