營養青蒜炒臘肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

臘野豬肉 ：350
蒜苗 ：100
青椒 ：1個
紅辣椒 ：4個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱姜 ：適量
蒜瓣 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：適量
雞精 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

準備好所有的食材。

把蒜苗，青紅椒洗淨切片，臘野豬肉切片。

炒鍋倒油爆香葱薑蒜。

倒入臘肉翻炒。

稍微多翻炒片刻，至肉有些變色。

淋入料酒出香。

再加少許醬油。

加入糖翻炒均勻。

再把蒜苗和青紅椒倒入。

翻炒均勻淋入香油。

在加少許雞精翻炒均勻關火。