瘦肉雞蛋炒河粉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:3分鐘 烹飪時間:10分鐘
豆芽 :500
瘦肉 :250
雞蛋 :2個
生抽 :適量
白醋 :適量
黃酒 :適量
生粉 :適量
鹽 :適量
主料
河粉 :1000豆芽 :500
瘦肉 :250
雞蛋 :2個
輔料
蒜 :3瓣生抽 :適量
白醋 :適量
黃酒 :適量
生粉 :適量
鹽 :適量
1. 2個雞蛋加鹽、黃酒攪均,油熱炒熟後盛出。
2. 瘦肉切片,加生粉、鹽、生抽、白醋拌勻,醃製5分鐘,油熱炒至出水。
3. 豆芽用水洗淨,加入熱水中泡熟。
4. 油熱加入蒜碎煸香,加河粉翻炒,加鹽、生抽翻炒幾下,加入豆芽、瘦肉、雞蛋炒熟(因為之前豆芽泡過水,這樣河粉就不會太粘鍋)
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