一鍋鮮如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

螃蟹 ：3～5只
黃鱔 ：3～5根

輔料

薑片 ：適量
葱結 ：適量
熱水 ：半熱水瓶
料酒 ：少量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 魚清洗好瀝乾水。起油鍋放入薑片葱結倒入昂刺魚煎。

2. 加半熱水瓶熱水燒滾。

3. 加螃蟹，筍乾燒滾。

4. 加黃鱔倒入料酒燒滾。

5. 加香菇、平菇，蝦燒滾加鹽，再燒3分鐘。

6. 關火加青菜，灑上胡椒粉開吃。