奶油大白菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

燻肉腸 ：適量
大白菜 ：4倍於燻肉腸的量

輔料

淡奶油 ：50ml
黑椒 ：隨喜好
蒜蓉 ：少量
牛奶 ：50ml
無味植物油 如 玉米油 ：少量
奶酪（可選項） ：隨喜好

具體步驟

1. 燻肉腸切薄片，大白菜清洗好切好

2. 熱鍋---玉米油下鍋--等油熱後，爆香蒜蓉

3. 加入燻肉腸片，翻炒出香味後，放大白菜略翻炒

4. 加入淡奶油跟牛奶，量要淹到白菜的3/4，不加蓋，大火燒至收汁

5. 如果喜歡更濃的奶酪味，在關火前撒入喜歡的奶酪直至融化。上菜前撒上黑椒末。這一步，都沒有的可以不加

烹飪技巧

1.大白菜可以選較嫩的，選娃娃菜更好，連切都剩下了，口感也好2.因為燻肉腸本身帶鹹，所以這個菜基本不用調味