美味的豆皮燒排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豆皮燒排骨這道菜中香料材料非常豐富，混合在一起有了很不一樣的味道，可以説五味俱全，層次感豐富，出鍋時香味瀰漫，絕對是一道讓人留口水的菜餚，值得一試，約上三五好友一起品嚐是個很不錯的主意，學會了，它一定會讓你身邊的人都會喜愛的一道菜。

主料

排骨 ：1條
豆腐皮 ：250

輔料

糖 ：2小匙
雞粉 ：1小匙
香油 ：2小匙
花椒粒 ：15
老抽 ：1小匙
生抽 ：2小匙
香菜 ：30
蒜 ：30
姜 ：30
豆瓣醬 ：2小匙
清油火鍋料 ：1/4瓶≈100g
油 ：1大匙

具體步驟

排骨斬塊，洗淨，加生抽稍微醃製一下；豆腐皮捲起來，切約0.3cm的條

油熱，入花椒，薑末，排骨，排骨約煎到半熟狀態盛出

鍋中油保留，加入清油火鍋料，豆瓣醬，炒香，入排骨

翻炒，入生抽，老抽，糖，雞粉，加水，加蓋中火燜煮

排骨熟透，入豆皮，水開後，約1,2分鐘即可

入蒜末，香油，香菜

關火，裝盤，開吃