百吃不厭的芝麻桃酥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：250
植物油 ：125
雞蛋 ：1個

輔料

白芝麻 ：適量
泡打粉 ：5
綿白糖 ：90
小蘇打 ：2.5g

具體步驟

1.低筋麪粉過篩和泡打粉、小蘇打混合均勻

2.在麪粉中間挖一個洞，打入雞蛋

3.加入白糖慢慢和周圍麪粉混合

4.混合的時候分次加入玉米油（植物油）

5.直到揉成一個麪糰

6.麪糰分成30g一份，團成小團,按壓成餅

7.表面刷一層蛋液撒上芝麻，烤箱上下火180度預熱16-18分鐘，表面上色即可

烹飪技巧

1、有臭粉的話加入2.5g臭粉，把泡打粉的份量減至2.5g2、烤箱一定要預熱到温度，温度不到開裂效果不好3、我的烤箱不可調節上下火，可調節的可用上火190度下火160度烤制16分鐘左