營養的鍋塌茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
魚露 :適量
油 :適量
如今人們生活的節奏越來越快,飲食上也是簡單了之。鍋塌茄子,香脆可口,強健大腦,適合上班族,學生及所有人羣。茄子,可以抗氧化,保護心腦血管,美容養顏,更重要的是,幫助消化,增加食慾。兩者的完美搭配,使菜的味道變得清爽可口,色澤誘人,口感俱佳!
主料
紫皮長茄 :3個輔料
葱 :2根魚露 :適量
油 :適量
具體步驟
1.準備食材
2.茄子洗淨去蒂頭不要剖開橫切長條葱洗淨 葱白葱葉分開切末
3.鍋熱加油煸香葱白
4.加入茄子煎烤
5.等茄子軟塌後加適量魚露和一點開水燜煮
6.汁收差不多後灑上葱葉末
7.出鍋裝盤
要煎到茄子塌下去再煮才香
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