家常菜肉絲炒蘑菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蘑菇 ：150
肉 ：50

輔料

澱粉 ：適量
植物油 ：適量
姜 ：1片
料酒 ：適量
蒜 ：1瓣
葱 ：適量
鹽 ：適量
鮮醬油 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.肉洗淨切絲，放蠔油、料酒、鮮醬油和蠔油醃製

2.鍋中放適量水煮沸，將洗淨的蘑菇放進去焯燙

3.燙好的蘑菇過冷水備用

4.葱薑蒜切碎備用

5.鍋中放適量植物油，放入葱薑蒜炒香

6.放入肉絲炒至肉絲變色

7.放入蘑菇翻炒，加適量鹽和鮮醬油調味，翻炒均勻

8.成品

烹飪技巧

肉絲炒蘑菇