家常蘑菇炒手捏菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘
青菜 :75
鹽 :適量
在吃膩了大魚大肉之後,是應該吃點清淡的來改善一下伙食了。蘑菇炒手捏菜,一道再普通不過的家常素菜,但總是兒時媽媽給你做出來就着米飯吃的一道回憶。做法簡單,味道也很清淡,但這一小盤素菜中包含的是中國家庭的圓滿。蘑菇和青菜的搭配,兩樣都是不可少的,也是最原始的搭配。
主料
蘑菇 :75青菜 :75
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
食材:蘑菇(已清洗)、青菜(已洗淨)
將已清洗好的蘑菇放在案板上切成片,待用
將已洗淨的青菜放在案板上切碎。
放入大盆中,加4勺鹽。
隨後,用手捏一捏。
用裝入清水的保鮮盒壓上,醃製30分鐘。
接着,將醃製好的青菜捏幹水分,待用。
燒鍋倒油燒熱,下入切好的蘑菇翻炒翻炒。
然後,合入醃製好的青菜翻炒翻炒,即可。
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