鮮甜的清蒸鱘魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
料酒 :適量
葱姜 :適量
花椒 :適量
蒸魚豉油 :適量
主料
鱘魚 :1條輔料
鹽 :適量料酒 :適量
葱姜 :適量
花椒 :適量
蒸魚豉油 :適量
具體步驟
鱘魚一條,讓賣家殺好,回家清洗乾淨,表面的粘液用刷子刷一下
將魚身兩側打斜刀切幾刀。表面抹鹽和料酒,魚腹內塞入葱姜塊兒醃製15-20分鐘
蒸鍋加水燒開,將醃好的魚放入蒸鍋,大火蒸6-8分鐘,取出。蒸好的魚表面撒一層葱絲,沿魚身澆幾勺蒸魚豉油。
最後油鍋加入植物油,燒幾料花椒,將油燒至冒煙時,連花椒一起沿魚身澆下後即可食用。
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