蠔油素炒杏鮑菇如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
蠔油 :2茶勺
老抽 :2茶勺
蒜片 :適量
水澱粉 :1小茶勺
開水 :1碗
主料
杏鮑菇 :2根蠔油 :2茶勺
老抽 :2茶勺
輔料
葱末 :熗鍋少許蒜片 :適量
水澱粉 :1小茶勺
開水 :1碗
1. 杏鮑菇用刮皮器去掉外面一層。切斜刀備用。
2. 葱切末,3瓣蒜切片。
3. 油鍋下入葱末,蒜片炒香。
4. 下入杏鮑菇,倒入2茶勺蠔油,2茶勺老抽。
5. 翻炒均勻後倒入一碗水煮熟杏鮑菇。
6. 待湯汁收緊時,倒入水澱粉勾芡即可出鍋。
菌類一定要做熟。所以我們在家烹飪這道杏鮑菇時可以用水來燉制一會。同時湯汁可以讓菌類更鮮美。
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