自制蠔油杏鮑菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

杏鮑菇 ：2個

輔料

姜 ：2片
大蒜 ：3個
生抽 ：1/3湯匙
雞粉 ：1/2小勺
胡蘿蔔 ：1個
青椒 ：2個
蠔油 ：1湯匙
鹽 ：1/3小勺

具體步驟

1.食材

2.杏鮑菇、胡蘿蔔洗淨分別切滾刀塊,青椒切片，姜、蒜切片。

3.鍋裏倒油温熱,加入薑片、蒜片,煸炒出香味。

4.倒入杏鮑菇、胡蘿蔔塊。

5.煸炒至發軟

6.倒蠔油，調入鹽，翻炒均勻，大火把汁收一下。

7.放入青椒

8.翻炒至青椒斷生即可。

9.成品

烹飪技巧

在煸炒杏鮑菇過程中要是太乾可以撒點開水潤一潤鍋。這道菜味道很鮮美，也可以換成口蘑、雞腿菇。