美味的東北尖椒幹豆腐如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
尖椒 :兩根
豬裏脊肉 :200
蒜 :兩瓣
鹽 :少許
雞精 :少許
水澱粉 :適量
主料
幹豆腐(豆腐皮) :兩張尖椒 :兩根
豬裏脊肉 :200
輔料
花椒 :兩三粒蒜 :兩瓣
鹽 :少許
雞精 :少許
水澱粉 :適量
具體步驟
1. 豬裏脊肉切薄片,加生抽、料酒、水澱粉、色拉油醃醃製一會兒;
2. 尖椒切滾刀塊;
3. 幹豆腐切菱形塊、蒜切片;
4. 鍋中油熱後,放入花椒、蒜片炒香,放入豬裏脊肉炒至變色;
5. 放入幹豆腐翻炒均勻,加兩勺水燉煮兩三分鐘至湯汁收幹;
6. 放入尖椒大火快速翻炒兩分鐘,加鹽、雞精調味,加水澱料勾芡即可
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