粉葛綠豆骨頭湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

粉葛 ：350
綠豆 ：60
豬骨頭 ：350
玉米 ：1根
紅蘿蔔 ：1根
雞骨架 ：1付
蜜棗 ：1顆

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.準備食材，粉葛和紅蘿蔔削皮洗淨，玉米去衣，綠豆沖洗乾淨，豬骨頭斬塊，另外因為豬骨頭的量少了點，正好家裏有一付雞骨架（超市和市場都有售）把它也加進去，湯味更鮮哦。

2.雞骨架和豬骨頭下鍋焯去血污。

3.玉米，粉葛，紅蘿蔔切塊。

4.砂鍋加入清水，紅蘿蔔和粉葛放入。

5.綠豆洗淨加入。

6.玉米塊也放入。

7.再來一顆蜜棗，這樣出來的湯特別地清甜，不加鹽，味道都是一級棒的。

8.最後把焯過水的雞骨架和豬骨頭放入砂鍋中，大火煲開，轉小火煲2小時。

9.食用前可酌情加鹽調味。

烹飪技巧

1.這款湯水清熱下火的功效比較好，並且不會太過寒涼，老少皆宜。2.個人建議此款湯水喝它的清甜味，不加鹽其實味道也很贊喲。