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關於骨頭湯的餐飲百科

鮮美的冬瓜骨頭湯如何做簡單又好吃
  • 鮮美的冬瓜骨頭湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時我比較喜歡吃辣的東西,可以稱得上是無辣不成歡,可是身為女生的我,就因此經常上火,而導致長痘痘啊,皮膚變差啊等等。真是對辣椒又愛又恨啊!不過因為痘痘長得實在是太多了,便下定決心不在吃辛辣的東西了。所以就經...
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冬瓜大骨頭湯的做法 冬瓜大骨頭湯——營養從早餐開始 冬瓜大骨頭湯怎麼做
  • 冬瓜大骨頭湯的做法 冬瓜大骨頭湯——營養從早餐開始 冬瓜大骨頭湯怎麼做

  • “冬季來臨,早晨你吃飯了嗎?喝上一碗熱乎乎的濃湯,大家一起來吧,超級的簡單,沒有任何技術含量,相信你也可以的哦。”食材明細主料冬瓜(適量)大骨棒(適量)輔料水(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冬瓜大骨頭湯的做法步驟1、冬瓜去皮切滾刀塊。2、小鍋中加入適量水,小火加熱...
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奶白骨頭湯怎麼做-奶白骨頭湯的做法
  • 奶白骨頭湯怎麼做-奶白骨頭湯的做法

  • “如果大火熬煮是能熬出白色的骨頭湯,不過就會流失水分,無意間發現一個好方,加米漿就能熬出奶油色的骨頭湯,這麼好的方子怎麼能錯過”食材明細主料大骨頭(一根)葱(適量)大米(一把)姜(適量)輔料老抽(適量)豆油(適量)雞精(適量)食用鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶白骨頭湯的做法步...
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洋葱白蘿蔔羊骨頭湯怎麼做-洋葱白蘿蔔羊骨頭湯的做法
  • 洋葱白蘿蔔羊骨頭湯怎麼做-洋葱白蘿蔔羊骨頭湯的做法

  • “温補的羊湯,喝了對身體特棒哦”食材明細主料羊骨頭(600克)白蘿蔔(500克)洋葱(1個)輔料香菜(少許)鹽(少許)醬油(少許)香葉(3片)大料(少許)桂皮(少許)味精(少許)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)洋葱白蘿蔔羊骨頭湯的做法步驟1、羊骨頭洗淨備用2、把洗乾淨的羊骨頭放進高壓鍋,放入各種調料,然後...
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山藥玉米胡蘿蔔骨頭湯怎麼做-山藥玉米胡蘿蔔骨頭湯的做法
  • 山藥玉米胡蘿蔔骨頭湯怎麼做-山藥玉米胡蘿蔔骨頭湯的做法

  • “一半是生活一半是熱愛。”食材明細主料山藥(適量)玉米(適量)胡蘿蔔(適量)大骨頭(適量)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)山藥玉米胡蘿蔔骨頭湯的做法步驟1、排骨洗淨過水。2、配菜改刀。3、水末過骨頭大火燒開小火燉半個小時。4、放入配菜再燉半...
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可口的甜玉米骨頭湯如何做簡單又好吃
  • 可口的甜玉米骨頭湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘甜玉米骨頭湯是由豬骨頭等為主要原材料,搭配老薑等配料烹飪而成的。大家在家就可以試着做一下哦,簡單易上手。香甜可口的玉米,滲入湯中,高湯營養價值高。製作的程序不多,原材料也簡單普通。相信小孩子們都很喜...
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豬蹄骨頭湯怎麼做-豬蹄骨頭湯的做法
  • 豬蹄骨頭湯怎麼做-豬蹄骨頭湯的做法

  • 食材明細主料豬蹄骨頭(適量)輔料鹽(適量)薑片(適量)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豬蹄骨頭湯的做法步驟1、豬蹄一個,2、豬蹄骨頭湯也就是取豬蹄的骨頭,本人覺的吃豬蹄時將豬蹄的大骨頭取出用來燉湯吃,即營養又不浪費。3、放進電壓鍋里加清水,4、放上幾片薑片高壓一小時,5、燉好...
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無花果枸杞骨頭湯怎麼做-無花果枸杞骨頭湯的做法
  • 無花果枸杞骨頭湯怎麼做-無花果枸杞骨頭湯的做法

  • “枸杞的功效自然不用説,補腎養血,固本培元。無花果的功效一搜更是舉不勝舉:補脾益胃、潤肺利咽、潤腸通便、下乳。可用於食慾不振、消化不良、肺熱聲嘶、咽喉疼痛、腸炎、痢疾、便祕、產後乳汁不暢等,無花果乾果、未成熟的果實和植物中的葉汁均含有抗癌的成分,可以延緩移植性...
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玉米胡蘿蔔大骨頭湯怎麼做-玉米胡蘿蔔大骨頭湯的做法
  • 玉米胡蘿蔔大骨頭湯怎麼做-玉米胡蘿蔔大骨頭湯的做法

  • “一斤骨頭🦴一棒玉米🌽一根胡蘿蔔🥕兩片生薑一丟丟鹽便成就了這碗湯鮮味美的大骨頭湯”食材明細主料大骨頭(500克)玉米(1根)胡蘿蔔(1根)輔料姜(2片)鹽(少許)鹹甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米胡蘿蔔大骨頭湯的做法步驟1、大骨頭一斤,冷水下鍋,開鍋撈出沖洗乾淨。2、水果玉米一根...
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粉葛玉米骨頭湯怎麼做-粉葛玉米骨頭湯的做法
  • 粉葛玉米骨頭湯怎麼做-粉葛玉米骨頭湯的做法

  • “廣東人喜歡煲湯,特別是老火湯,都説煲三燉四(煲湯要3小時,燉要4小時),有時候我們為了節省時間,就簡化了些一般都2小時左右,因為實在是下班之後沒有那麼多時間煲湯粉葛可生津止渴、滋潤筋脈,胡蘿蔔有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效,配上甜玉米和豬肉就可以做...
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苦瓜黃豆骨頭湯怎麼做-苦瓜黃豆骨頭湯的做法
  • 苦瓜黃豆骨頭湯怎麼做-苦瓜黃豆骨頭湯的做法

  • “苦瓜性寒味苦,能清暑解毒,黃豆性平味甘,健脾益氣。孩子從小吃苦瓜,夏天也不容易長痱子。”食材明細主料苦瓜(2個)骨頭(300克)黃豆(100克)輔料淡菜(6個)鹽(3克)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)苦瓜黃豆骨頭湯的做法步驟1、苦瓜和淡菜洗淨。2、洗淨後的淡菜。3、今天買的是軟骨,夏天煲...
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山藥玉米骨頭湯怎麼做-山藥玉米骨頭湯的做法
  • 山藥玉米骨頭湯怎麼做-山藥玉米骨頭湯的做法

  • “山藥味甘、性平,入肺、脾、腎經;不燥不膩;具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效;玉米具有調中開胃,益肺寧心,清濕熱,利肝膽,延緩衰老等功能。玉米在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。”食材明細主料脊骨(適量)玉米...
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葛根骨頭湯怎麼做-葛根骨頭湯的做法
  • 葛根骨頭湯怎麼做-葛根骨頭湯的做法

  • “葛根又被稱作野葛,中國大部地區有產。葛根內含12%的黃酮類化合物,還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質。葛根中的大豆甙元具有抗乙酰膽鹼作用,能夠明顯收縮平滑肌,被認為是葛根解痙作用的主要成分。有止渴止瀉,改善記憶力,改善生育能力,降三高的作用,有...
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山藥骨頭湯(簡單版)如何做簡單又好吃
  • 山藥骨頭湯(簡單版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料山藥:700豬骨:500輔料鹽:適量紅蘿蔔:200蜜棗:2粒具體步驟1.豬骨斬成塊,洗淨。2.山藥,紅蘿蔔洗淨後削皮,切塊。3.砂鍋內放入清水,把焯過水的豬骨頭放入砂鍋內。4.再把蜜棗也放入鍋內。5.先開大火煲30分鐘。6.然...
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紅棗黨蔘骨頭湯怎麼做-紅棗黨蔘骨頭湯的做法
  • 紅棗黨蔘骨頭湯怎麼做-紅棗黨蔘骨頭湯的做法

  • 食材明細主料骨頭(適量)輔料紅棗(適量)黨蔘(適量)桂圓(適量)北芪(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅棗黨蔘骨頭湯的做法步驟1、骨頭洗淨放鍋里加入清水2、準備藥材3、所有藥材洗淨放到鍋裏,蓋上蓋大火燒到上氣後改小火20分鐘4、加上調料即可...
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山藥木耳骨頭湯怎麼做-山藥木耳骨頭湯的做法
  • 山藥木耳骨頭湯怎麼做-山藥木耳骨頭湯的做法

  • 食材明細主料山藥(1根)黑木耳(30g)湯骨(500g)輔料黃酒(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)山藥木耳骨頭湯的做法步驟1、所有食材2、山藥去皮洗淨切塊,湯骨過水洗淨,黑木耳洗淨3、放適量的姜4、放適量的黃酒煮開改小火燜煮30分鐘5、放入黑木耳6、放入山藥,煮...
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Sauce(沙沙醬) 墨西哥式辣椒醬怎麼做-墨西哥式辣椒醬的做法 墨西哥式辣椒醬--Salsa
  • Sauce(沙沙醬) 墨西哥式辣椒醬怎麼做-墨西哥式辣椒醬的做法 墨西哥式辣椒醬--Salsa

  • “用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃,又酸又辣,很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄(4杯約1.5磅)墨西哥式辣椒(5個)黃洋葱(2個)青燈籠椒(1/2個)輔料鹽(1茶匙)蒜粒(1茶匙)香菜末(2大勺)糖(1-2茶匙)番茄醬(1杯)紅酒醋(3大勺)原味(口味)醬(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)墨西哥式辣椒醬的做...
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蓮藕花生骨頭湯怎麼做-蓮藕花生骨頭湯的做法
  • 蓮藕花生骨頭湯怎麼做-蓮藕花生骨頭湯的做法

  • 食材明細主料骨頭(500克)輔料蓮藕(400克)花生(150克)鹽(2克)雞精(2克)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蓮藕花生骨頭湯的做法步驟1、花生提前一小時在清水中泡軟2、骨頭500克斬成大塊3、放入鍋中焯水後衝去浮沫4、蓮藕去皮後切成塊5、將花生、骨頭、蓮藕放入高壓鍋6、往鍋內一次性...
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螺肉骨頭湯如何做簡單又好吃
  • 螺肉骨頭湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時豬骨中含有很多的膠原蛋白,具有美容養眼的功效,再加上蛋白質以及鈣質含量非常豐富的螺肉一起做湯,做出來的湯非常的鮮而且營養豐富。進過長時間的熬製豬骨上的肉也會脱落在湯中,喝湯的時候吃上一塊軟爛的肉會讓...
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秋季養顏木瓜骨頭湯怎麼做-秋季養顏木瓜骨頭湯的做法
  • 秋季養顏木瓜骨頭湯怎麼做-秋季養顏木瓜骨頭湯的做法

  • “木瓜有獨特的蛋白分解酵素,可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪,而且木瓜肉所含的果膠更是優良的洗腸劑,可減少廢物在下身積。秋季的木瓜特甜,不僅做甜品好吃,還能煲湯,今天就來做一道秋季養顏湯——木瓜骨頭湯。”食材明細主料木瓜(600克)骨頭(500克)輔料鹽(4克)生薑(3片)紅棗(5粒)果...
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烤鴨骨頭湯怎麼做-烤鴨骨頭湯的做法
  • 烤鴨骨頭湯怎麼做-烤鴨骨頭湯的做法

  • 食材明細主料烤鴨架(1只)輔料粉絲(50g)葱(3只)生薑(1個)蘿蔔(1個)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤鴨骨頭湯的做法步驟1、烤鴨架撕成小塊,葱姜切好備用,蘿蔔切片2、烤鴨放在鍋裏翻炒放半勺料酒,少許鹽。3、烤鴨倒入砂鍋,放入葱姜,同時倒入白開水,開大火燒開。4、大火十分鐘湯變成了乳...
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美味山藥骨頭湯如何做簡單又好吃
  • 美味山藥骨頭湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時美味山藥骨頭湯這道菜味道鮮美可口,香氣宜人,對人的身體是很大補,它可以滋養補腎,還可以降三高,是養生必要的佳品之一。而且其中的山藥也有着補血養氣的作用,對於婦女有這美容養顏的功效。無論是在家庭聚餐,還是...
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酸菜大骨頭湯怎麼做-酸菜大骨頭湯的做法
  • 酸菜大骨頭湯怎麼做-酸菜大骨頭湯的做法

  • 食材明細主料酸菜(半棵)輔料大骨頭(二斤)葱(一勺)薑片(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸菜大骨頭湯的做法步驟1、大骨頭洗淨血水,添半鍋水,開鍋撇去浮末,放葱薑片小火燉至半小時2、放入酸菜燉一小時小火,然後放入粉絲和鹽調味即可3、粉絲軟熟即可出鍋...
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湛江沙姜雞的做法 湛江沙姜雞#肉肉廚 湛江沙姜雞怎麼做
  • 湛江沙姜雞的做法 湛江沙姜雞#肉肉廚 湛江沙姜雞怎麼做

  • “大家好,我是肉肉廚!今天給大家帶來一個地道粵菜--湛江沙姜雞!沙姜雞皮爽肉滑,清淡鮮美。是很多大酒樓的首本名菜,但要做的好吃,可不是一件容易的事,比較繁複。不過對於吃貨來説,只要能吃到好吃正宗的沙姜雞,這個繁複又算是什麼??呵呵~今天我就公佈大廚師是如何做好吃沙姜雞的祕訣...
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筍子鹹肉當歸骨頭湯怎麼做-筍子鹹肉當歸骨頭湯的做法
  • 筍子鹹肉當歸骨頭湯怎麼做-筍子鹹肉當歸骨頭湯的做法

  • “加入鹹肉和當歸一起煲的骨頭湯,湯鮮味美,補中益氣~”食材明細主料筒子骨(3根)竹筍(500g)鹹肉(2片)生薑(20g)當歸(5小片)輔料鹽(1.5匙)香菇精(0.5匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)筍子鹹肉當歸骨頭湯的做法步驟1、湯鍋放入骨頭和冷水,薑片,大火煮開,把浮末撇掉。2、買的袋裝鹽水泡的筍,把...
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