香腸冬筍片如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

這又是一道普通的家常菜，香腸是一種很好吃又方便的肉類食品，冬筍，它含有豐富的微量元素，對人體的各種病變都有一定的預防作用，有人體衞士之稱，把香腸和冬筍炒在一起，冬筍咳喲分解香腸裏多餘的脂肪，使我們吃起來跟健康，像這樣簡單健康的美食，實在是那些愛吃不會做的朋友的福音。

主料

芹菜 ：1小把
香腸 ：半根
冬筍 ：250g

輔料

精鹽 ：適量
青蒜 ：1棵
油 ：適量

具體步驟

1.冬筍切片，開水焯一遍。

2.鍋燒熱，放油，放香腸煸出香味，接着放蒜段煸香。

3.放入冬筍片翻炒，加一勺料酒、少許生抽繼續翻炒片刻後加入小半碗開水使調料均勻入味。

4.出鍋前放胡椒粉、適量鹽、雞精，最後放入蒜葉、芹菜段。出鍋裝盤。

烹飪技巧

放香腸主要是起提香提味的作用，使冬筍不至於太素了，起到增進食慾的作用哈，所以在這裏香腸不必太多，一小段即可。