果香紅酒香煎雞腿如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘
西藍花 :若干
雞腿 :兩個
白胡椒粉 :適量
糖 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
主料
橙子 :1個西藍花 :若干
雞腿 :兩個
輔料
紅酒 :適量白胡椒粉 :適量
糖 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
1. 紅酒,醬油,鹽,白胡椒粉,糖,幾片橙子,把去骨的雞腿醃起來。趁這個時間把西藍花加鹽過水,擺盤用。
2. 放少量的油,把雞腿兩面煎成金黃色出鍋備用。
3. 鍋裏倒入一點水,沒過半個雞腿就好,加紅酒,醬油,白糖,把剛才一起醃的橙子也仍裏面燉,在燉10分鐘,大火收汁,把雞腿切成條,然後擺盤就OK了。(我醬油放多了,雞腿有點黑,哈哈)
糖不要太多,少量就好,可以多加一點紅酒。
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