醃雪裏蕻,很爽口,超級美味。如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘
辣椒絲 :適量
醃雪裏蕻可是一個非常美味的鹹菜呢,今天小編就給大家帶來一道醃雪裏蕻的做法哦,保證吃了還想吃,營養價值也是很高的呢。非常的適合下飯,在嘴裏的口感也非常的舒爽,口味也是大眾所喜歡的。心動了吧,快和小編行動起來吧。
主料
雪裏蕻 :適量輔料
鹽 :適量辣椒絲 :適量
具體步驟
1. 拿出2顆鹹菜,清洗乾淨擠幹水。
2. 鹹菜切成末,冬筍切成細絲。
3.裏脊肉切絲,葱姜切細末放肉絲裏,倒少許料酒,丁點細鹽,一勺澱粉,用手抓勻備用。
4. 鍋倒適量玉米油。
5. 下肉絲滑炒至肉絲變色盛起。
6. 重起油鍋,倒入鹹菜煸炒片刻,倒入筍絲煸炒,倒入肉絲,倒蒸魚豉油適量,白糖一勺,煸炒。倒少許開水蓋上鍋蓋燜煮七八分鐘後就可以出鍋了。
1.醒腦提神雪裏蕻含有大量的抗壞血酸(維生素C),是活性很強的還原物質,參與機體重要的氧化還原過程,能增加大腦中氧含量,激發大腦對氧的利用,有醒腦提神,解除疲勞的作用。
2.解毒消腫雪裏蕻有解毒之功,能抗感染和預防疾病的發生,抑制細菌毒素的毒性,促進傷口癒合,可用來輔助治療感染性疾病。
3.開胃消食雪裏蕻醃製後有一種特殊鮮味和香味,能促進胃、腸消化功能,增進食慾,可用來開胃,幫助消化。
4.明目利膈,寬腸通便雪裏蕻組織較粗硬,含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素,故有明目與寬腸通便作用,可作為眼科患者的食療佳品,還可防治便祕,尤宜於老年人及習慣性便祕者食用。
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