冬筍炒毛豆如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

毛豆 ：100
冬筍 ：300
辣椒(紅尖) ：15

輔料

鹽 ：3
姜 ：10
醬油 ：15
花生油 ：35
大葱 ：10
白砂糖 ：5

具體步驟

1. 將毛豆粒放入冷水鍋裏，煮約10分鐘撈出；

2. 冬筍洗淨切片；

3. 葱、姜洗淨均切末；

4. 鮮紅辣椒洗淨，去蒂和籽，切片；

5. 鍋放火上入油燒熱；

6. 鍋內下葱、薑末煸炒幾下，加入冬筍、毛豆粒、紅辣椒、精鹽、白糖和醬油，炒1分鐘左右即成。