好吃的冬筍炒黑豆腐竹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

大家有沒有吃過這個冬筍炒黑豆腐竹啊，我覺得挺好吃的，我第一次吃這道菜的時候是在我讀高中的時候，第一次進校門第一次吃的午飯裏面就有這道菜，味道棒極了，當時我還好起來着，我就想啊原來粉絲還可以這麼吃的啊以前還從來沒有嘗試過呢。

主料

冬筍 ：適量
黑木耳 ：適量
蒜 ：適量
豬肉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
蠔油 ：適量
姜 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

泡好的腐竹切成3--4釐米的段

開水中放少量鹽，把筍片放入中火煮15分鐘，以去除筍的苦澀味煮好的筍立即投入涼水中，這樣既可保持筍的爽脆，又可以進一步去除苦澀味

熟的豬肉，我煮的肘子肉，取需要的量切片，泡好的黑木耳備好，青蒜切段，筍片取需要的量

鍋中放少許油，先把姜和幹辣椒炒香，然後放入筍片和肉片翻炒一會兒加適量的水煮2分鐘左右，然後加適量的胡椒粉

放入腐竹、黑木耳、青蒜翻炒加入鹽加入蠔油

翻炒均勻即可出鍋