臘腸蛋炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:23分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘

主料

隔夜米飯 ：一碗
臘腸 ：半根
雞蛋 ：一個
胡蘿蔔 ：半根
火腿腸 ：一根

輔料

葱花 ：少許
油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1. 隔夜米飯加一個加少許鹽打過的雞蛋混合均勻，使蛋液均勻沾到米飯上

2. 胡蘿蔔、火腿腸切丁，臘腸切片，香葱切成葱花待用

3. 起油鍋，倒臘腸、胡蘿蔔炒香，加一點鹽。再倒入火腿腸炒，所有材料熟了即可，盛出碗裏。

4. 不用洗鍋，直接再倒油放米飯炒至米飯粒粒分明。加醬油、鹽少許繼續炒一會，再倒剛剛炒好的材料，加葱花翻炒一會出鍋。

5. 吃。

烹飪技巧

雞蛋和米飯要混合均勻，炒飯要放葱花才香。再加點豆乾更好吃，家裏沒有就不放啦。