焦黃香煎豬裏脊如何做簡單又好吃

準備時間:35分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

香煎豬裏脊絕對是因為太想吃這種煎炸類食物才應運而生的一道菜。煎炸類的食物雖然説油脂熱量很高，而且豬裏脊也有較高的膽固醇。但是偶爾吃一下，還是非常容易滿足的。其中選擇豬裏脊的原因主要是因為豬肉實惠。而且裏脊肉的肉質相對比較嫩，當然也可以用其他肉代替。

主料

豬裏脊 ：250

輔料

食用油 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
耗油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
椒鹽 ：適量

具體步驟

豬裏脊，洗淨

切成薄片

姜切末

裏脊薄片加適量鹽，糖，醬油，料酒，耗油，薑末，十三香，椒鹽，醃製半個小時

不粘鍋加少許油，煎肉片

翻面

烹飪技巧

1、醃製非常重要，不要煎太久，不加澱粉，很乾淨。