竹蓀肉片湯怎麼做-竹蓀肉片湯的做法
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“竹蓀素有“竹參”之稱,是一種非常珍貴的野生食用菌。但是其本身口味獨特,愛吃的人喜歡她的味道,不愛吃的人會覺得它有一股“洗衣粉”的怪味兒,這點有些像臭豆腐和香菜。作為愛吃山珍的人來説,用它煮湯味道真是鮮美到32個贊。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
竹蓀肉片湯的做法步驟
1、將幹竹蓀放入温水中發泡約10分鐘豬肉切片,加入少量地瓜粉和些許鹽攪拌泡好的竹蓀洗去泥沙和白色髒皮,切段,去掉根蒂,就是尾巴那個小圓圈的部位
2、鍋裏的水燒開後加入切好的竹蓀,煮大約2分鐘,然後加入肉片,待肉片煮熟後加入少許鹽
3、最後撒上葱花即可。
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