當前位置:味味甜 >

關於疏菜的餐飲百科

愛上疏菜水果沙拉如何做簡單又好吃
  • 愛上疏菜水果沙拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料苦菊:幾片香焦:l根火龍果:半個蘋果:丨個小油菜:少許輔料酸奶:丨盒具體步驟1.各種疏菜摘洗乾淨。都是從樓下菜地採摘的。2.青菜切好放在大碗裏,切好火龍果。3.切好的火龍果放在盤子裏。4.蘋果切好放在大碗裏...
  • 6621
雜果疏菜煲	如何做簡單又好吃-清腸塑身美味佳餚
  • 雜果疏菜煲 如何做簡單又好吃-清腸塑身美味佳餚

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料梨:半個火龍果:半個白菜葉:半棵胡蘿蔔:半根蘋果:半個輔料橄欖油:3ML水:若干具體步驟1.準備好食材2.火龍果、梨、蘋果、胡蘿蔔、白菜葉洗淨待用;3.將火龍果、梨、蘋果、胡蘿蔔去皮依次削皮;4.將食材改刀切小;5.將砂...
  • 7485
#最愛#疏菜炒雞絲如何做簡單又好吃
  • #最愛#疏菜炒雞絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料胡蘿蔔:一段百合花:1朵紅小辣椒:4個熟雞:500菜椒:2個輔料精鹽:2十三香:4姜:4片豆油:10八角:4瓣大蒜:1頭幹葱:1段澱粉:1茶勺花椒:2具體步驟1.首先我們把小雞,葱,姜蒜,花椒,八角,乾紅辣椒,料酒,鹽胡蘿蔔,菜椒,等備齊。2.我們首先把...
  • 7275
你知道有哪些做法嗎-莖葉類疏菜
  • 你知道有哪些做法嗎-莖葉類疏菜

  • 雖説民以食為天,但是現在很多人都會偏食,葷素搭配不均勻,很多人都喜歡大魚大肉,久而久之不只體型會發生變化,還會出現三高症狀,所以平時飲食中一定要葷素均勻,作為眾多蔬菜類別之一的莖葉類疏菜是很值得嘗試的,那麼莖葉類疏菜都有哪些做法呢這裏主要介紹三種種莖葉類疏菜,分別是西...
  • 13447
簡單易做的疏菜肉悶飯如何做簡單又好吃
  • 簡單易做的疏菜肉悶飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料大米:一碗梅花肉:100輔料菜椒:2個大葱:1段姜:1片豆油:26西紅柿:1個料酒:1小勺精鹽:辣妹子:1個醬油:2匙雞精:一點點具體步驟1.我們首先把長粒香米,肉菜椒,辣妹子葱,姜,十三香,醬油,老抽,料酒,精鹽,雞精,豆油備齊。2.我們首先把大...
  • 14610
春分吃什麼疏菜好
  • 春分吃什麼疏菜好

  • 薺菜、香椿、豆芽、萵筍、韭菜、春筍。春分時節,正是香椿生長旺盛的時間,此時香椿香味濃郁、口感清脆嫩滑,是最好的食用時間;薺菜往往作為餃子餡出現在人們的餐桌上,不過流行的薺菜炒雞蛋也俘獲一大片人的芳心;豆芽生長週期快,容易自熟,在炒豆芽時應當大火快炒。...
  • 20091
疏菜沙拉怎麼做-疏菜沙拉的做法
  • 疏菜沙拉怎麼做-疏菜沙拉的做法

  • 食材明細主料生菜(1顆)玉米(適量)小番茄(適量)輔料醋(2滴)沙拉醬(適量)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)疏菜沙拉的做法步驟1、生菜洗乾淨切段。2、小蕃茄洗淨切開。3、玉米粒。4、鍋中放入燒開後倒入玉米粒焯水。5、生菜、蕃茄放入盤中加2滴醋,再倒入焯好的玉米粒。6、好吃沙拉...
  • 10031
沙拉雜疏怎麼做-沙拉雜疏的做法
  • 沙拉雜疏怎麼做-沙拉雜疏的做法

  • 食材明細主料洋葱(1塊)胡蘿蔔(1塊)西葫蘆(1塊)青椒(1塊)紅甜椒(1塊)土豆(1塊)輔料日式芝麻沙拉醬(4勺)鹽(1勺)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙拉雜疏的做法步驟1、疏菜切好2、清水下鍋燒開放適量鹽倒入疏菜焯三至五分鐘3、倒入冰水中冰鎮一下瀝乾水分盛盤4、加入適量的沙拉醬拌勻即可...
  • 5695
脊骨雜疏湯怎麼做-脊骨雜疏湯的做法
  • 脊骨雜疏湯怎麼做-脊骨雜疏湯的做法

  • “可能是天涼的關係,最近喜歡煲湯了。不煲吧砂鍋完好,該煲點湯了吧,砂鍋還光榮了。。。嗨。”食材明細主料脊骨(適量)芋頭(適量)玉米(適量)冬瓜(適量)蘿蔔(適量)輔料葱姜(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脊骨雜疏湯的做法步驟1、所有原料。蘿蔔忘記...
  • 25861
雜疏肉絲卷怎麼做-雜疏肉絲卷的做法
  • 雜疏肉絲卷怎麼做-雜疏肉絲卷的做法

  • “早餐每天都不同,是有點費心思。但也正考驗自己的耐性呢。這份早餐營養比較豐富,因為沒在鍋內刷油,而是直接幹烙的素餅皮,所以不感覺油膩。”食材明細主料自發麪粉(適量)土豆(半個)黑木耳(少許)胡羅卜(1個)雞蛋(2個)青椒(1根)豬裏脊(適量)輔料生抽(適量)澱粉(適量)植物油(適量)鹽(適量)葱花(適量)胡...
  • 8695
蒜蓉蒸疏瓜怎麼做-蒜蓉蒸疏瓜的做法
  • 蒜蓉蒸疏瓜怎麼做-蒜蓉蒸疏瓜的做法

  • “蒜蓉蒸疏瓜:蒜蓉的清香,疏瓜的清甜,產生出又一美食。”食材明細主料蒜蓉(100克)疏瓜(500克)輔料花生油(7毫升)鹽(適量)雞精(2克)胡椒粉(1克)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉蒸疏瓜的做法步驟1、疏瓜去皮切塊。2、鍋加入適量水、鹽、油、小蘇打煮開,下疏瓜燙過。3、拿一半蒜蓉炸...
  • 24822
雜疏回鍋肉怎麼做-雜疏回鍋肉的做法
  • 雜疏回鍋肉怎麼做-雜疏回鍋肉的做法

  • “一聽這菜名就知道是一道亂炒的菜。哈哈還是節後剩餘菜,我倒是覺得這樣炒的菜好吃,很下飯滴喲。。。”食材明細主料五花肉(適量)輔料洋葱(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)配料豆瓣辣醬(適量)糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)姜碎(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜疏回鍋肉的做法步驟1、五...
  • 11020
坐月子菜譜-特殊時期不能疏忽
  • 坐月子菜譜-特殊時期不能疏忽

  • 生孩子可以説是很多家庭的頭等大事了,而在生完孩子後的媽媽們在月子期間更應該特別注意身體健康,尤其在月子這個特殊時期,如果不注意保養的話染上病可就麻煩了,那麼適合產婦媽媽們吃的菜有哪些,坐月子菜譜,有哪些菜可操作性強呢?一、坐月子菜譜1、麻油心頭用材:當歸3-5克、豬心頭...
  • 17776
金絲疏盞燉的做法 原味金絲疏盞燉制全解 金絲疏盞燉怎麼做
  • 金絲疏盞燉的做法 原味金絲疏盞燉制全解 金絲疏盞燉怎麼做

  • “金絲燕盞是我個人比較喜歡的,燉出來比較香,口感介於軟糯和爽脆之間,需要的時間也不長。從泡發到燉出成品一天左右便足夠了。”食材明細主料金絲燕盞(10克)原味(口味)燉(工藝)一天(耗時)簡單(難度)金絲疏盞燉的做法步驟1、稱重:取燕盞一盞或數盞,稱重。這樣便於控制每次攝入的克數。2、...
  • 31730
自制疏菜餅如何做簡單又好吃
  • 自制疏菜餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料麪粉:200紅蘿蔔:1個小的青椒:半個泡菜:少量雞蛋:1個瘦肉:25芹菜葉:4根葱:1根輔料具體步驟1.先把所需材料切好如圖2.瘦肉切碎葱,芹菜葉切碎和肉拌在一起加點醬油,鹽,花椒粉,味精拌勻3.把麪粉放入一容器,現在在冬天我...
  • 29244
培根炒雜疏怎麼做-培根炒雜疏的做法
  • 培根炒雜疏怎麼做-培根炒雜疏的做法

  • “培根深受我們一家的喜愛,尤其是俺家女兒對培根有着深厚的感情,每到問她想吃什麼飯的時候她總是説還用問,培根唄。哈哈哈沒辦法,培根怎麼做她都愛吃煎炒烤都行。我和她爸開玩笑的説,培根是你一生的最愛。培根又名煙肉(Bacon),是將豬未經醃薰等加工的豬胸肉,或其他部位的肉熏製而...
  • 23768
多疏炒肉片怎麼做-多疏炒肉片的做法
  • 多疏炒肉片怎麼做-多疏炒肉片的做法

  • “疏菜是人們日常生活飲食中,必不可缺少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質,人體百分之九十的維生素C和百分之六十的維生素A都是來自蔬菜。疏菜中還有多種多樣的植物化學物質,是人們公認的對健康有效的成份。蔬菜有預防和治療多種疾病之功效。豬瘦肉性平...
  • 12801
雞蛋疏菜餅怎麼做-雞蛋疏菜餅的做法
  • 雞蛋疏菜餅怎麼做-雞蛋疏菜餅的做法

  • “早餐食品,美味快捷。”食材明細主料雞蛋(2只)麪粉(20克)輔料土豆絲(少許)洋葱絲(少許)西芹絲(少許)沙茶王(少許)葱絲(少許)油(適量)鹽(適量)自制香醬(少許)牛肉絲(少許)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋疏菜餅的做法步驟1、把土豆絲、西芹絲、洋葱絲、葱絲、紅蘿蔔絲,牛肉絲用沙茶醬等炒香...
  • 24621
拌雜疏怎麼做-拌雜疏的做法
  • 拌雜疏怎麼做-拌雜疏的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真!記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料苦菊(150g)黃瓜(半根)洋葱(50g)香菜(20g)輔料紅辣椒(1個)大蒜(2顆)調料生抽(1勺)香醋(1勺)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)拌雜疏的做法步驟1、黃瓜切絲。2、洋葱切絲。3、苦菊洗乾淨瀝乾水分撕成小條。4、放入洋葱...
  • 5152
雜疏炒饅頭怎麼做-雜疏炒饅頭的做法
  • 雜疏炒饅頭怎麼做-雜疏炒饅頭的做法

  • 食材明細主料饅頭(1個)土雞蛋(2個)輔料胡蘿蔔(1個)西蘭花(2朵)洋葱(半個)配料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜疏炒饅頭的做法步驟1、雞蛋打入碗中攪勻。2、饅頭切丁,打入雞蛋拌勻,滋潤10分鐘。3、胡蘿蔔、洋葱頭切丁,西蘭花過水焯熟。4、鍋裏熱油,倒入胡蘿蔔洋葱丁翻炒。5、...
  • 11380
雜疏釀肉丸的做法 營養豐富的雜疏釀肉丸 雜疏釀肉丸怎麼做
  • 雜疏釀肉丸的做法 營養豐富的雜疏釀肉丸 雜疏釀肉丸怎麼做

  • “雜疏釀肉丸是在蘇菜清蒸獅子頭的基礎上加以創新。我把獅子頭縮小到迷你肉丸。吃起來很方便,一口一個。其營養更加豐富,味道更加鮮美。圓圓的肉丸釀在香菇黃瓜胡蘿蔔上非常可愛。在肉丸上撒上葱碎,淡淡的飄着葱花的香氣,清清爽爽,入口極為滋潤。很適合老人小孩食用。”食材明...
  • 20390
雞蛋炒雜疏的做法 邊角餘料的美味---雞蛋炒雜疏 雞蛋炒雜疏怎麼做
  • 雞蛋炒雜疏的做法 邊角餘料的美味---雞蛋炒雜疏 雞蛋炒雜疏怎麼做

  • “家庭聚會,朋友聚會,整理冰箱。。。避免不了有些邊角餘料,丟掉可惜,不如我們就用這邊邊角角的餘料做一道清淡可口的素菜。哈哈混搭是我的強項。其菜營養豐富。清淡爽口。味道也超讚。”食材明細主料木耳(50g)雞蛋(2個)黃瓜(100g)尖椒(100g)輔料鹽(2g)雞精(2g)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒...
  • 20464
蔬菜湯的做法 疏菜湯 蔬菜湯怎麼做
  • 蔬菜湯的做法 疏菜湯 蔬菜湯怎麼做

  • “喜歡喝這種蔬菜湯,天天煲湯也會喝膩,就改喝一些蔬菜湯,也不使營養,有大骨熬製的高湯,又有蔬菜的清甜”食材明細主料高湯(600CC)輔料高麗菜(適量)番茄(適量)雞蛋(2個)鹽(適量)雞粉(適量)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜湯的做法步驟1、以上邊的材料等2、鍋裏的油熱,倒入打散...
  • 30180
時疏小炒怎麼做-時疏小炒的做法
  • 時疏小炒怎麼做-時疏小炒的做法

  • 食材明細主料藕(2段)胡蘿蔔(1條)黃瓜(1條)輔料鹽(適量)葱姜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)時疏小炒的做法步驟1、原料切片備用2、葱姜熗鍋後倒入胡蘿蔔翻炒3、翻炒一會倒入藕片4、翻炒差不多三分鐘左右,倒入黃瓜,調味既可5、出鍋嘍小竅門温馨提示:1藕切片後一定要泡水,以防氧...
  • 22198
藜麥菜疏厚蛋燒怎麼做-藜麥菜疏厚蛋燒的做法
  • 藜麥菜疏厚蛋燒怎麼做-藜麥菜疏厚蛋燒的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)藜麥(50克)胡蘿蔔絲(適量)黃瓜絲(適量)輔料食用油(少許)食用鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)藜麥菜疏厚蛋燒的做法步驟1、藜麥放水上高壓鍋蒸制30分鐘。2、黃瓜刨絲,胡蘿蔔刨絲。3、黃瓜絲、胡蘿蔔絲放開水中煮5分鐘。4、3個雞蛋打入碗中,加鹽打散。5、...
  • 15419
專題