低油版鹽酥雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞腿肉 ：適量
生菜葉 ：幾片
雞蛋 ：4個

輔料

生粉 ：適量
小葱 ：幾根
姜 ：一塊
蒜 ：一頭
紅辣椒 ：兩根
九層塔 ：適量
椒鹽粉 ：適量
大料 ：適量
料酒 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1. 先將雞肉洗淨，切成大小一致的小塊，放在一個容器內，加入鹽，料酒，姜醃製

2. 將醃製好的雞肉塊均勻的裹上一層雞蛋液，再裹上生粉（最好選用顆粒較粗的蕃薯粉，也叫地瓜粉）。

3. 放入空氣炸鍋。另起鍋，煸香葱薑蒜及幹辣椒和八角，再把雞肉放入鍋中煸炒，撒上椒鹽粉即可，裝盤的時候底部可以墊上生菜葉。