誘人的臘鴨煲蓮藕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
臘鴨 :300
花椒 :半勺
鹽 :適量
姜 :適量
料酒 :1勺
主料
蓮藕 :400臘鴨 :300
輔料
油 :適量花椒 :半勺
鹽 :適量
姜 :適量
料酒 :1勺
具體步驟
1.準備好蓮藕洗淨。
2.蓮藕切塊。
3.準備好鴨肉。
4.加水泡發。
5.用熱水清洗乾淨。
6.鍋加水,放入鴨肉。
7.加入薑片,料酒和花椒。
8.煲制30-40分鐘。
9.加入蓮藕。
10.再繼續煲煮半個小時。
11.盛碗即可上桌。
1、臘鴨肉比較咸和幹,所以得提前泡發一下,也可以去除一些鹽份。2、煲的時候加點花椒,薑片和料酒,可以去異味,湯也更好喝。
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