麻婆肉末豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：適量
肉末 ：適量

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
生粉 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
温水 ：適量

具體步驟

1. 準備好材料，豆腐、肉末、葱薑蒜

2. 冷水下鍋煮豆腐

3. 用鹽、生粉、温水、生抽調一份芡汁，備用

4. 油爆葱薑蒜

5. 放入肉末，翻炒。直至顏色變。

6. 肉顏色變後，放入一勺豆瓣醬。

7. 將豆瓣醬與肉末炒均勻

8. 炒均勻肉末後將豆腐放進去。

9. 將肉末與豆腐翻炒均勻後倒入芡汁，翻一翻

10. 都炒均勻就可以出鍋啦～^_^

烹飪技巧

豆腐一定要冷水下鍋，這樣不容易散