蛋黃鮮蝦餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
豆腐 :適量
海帶 :適量
胡蘿蔔 :適量
豌豆 :適量
雞蛋 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
油 :適量
水澱粉 :適量
料酒 :適量
主料
鮮蝦 :適量豆腐 :適量
海帶 :適量
胡蘿蔔 :適量
豌豆 :適量
雞蛋 :適量
輔料
鴨蛋黃 :適量鹽 :適量
雞精 :適量
油 :適量
水澱粉 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1. 將鮮蝦洗淨去蝦線剁碎,豆腐切小粒,海帶切小粒 香葱切粒鴨蛋黃切碎。
2. 將三種原料加鹽料酒,蛋清香葱粒拌勻加少許水澱粉。
3. 將蝦蓉等製成小餅中間灑上蛋黃碎,成小太陽形狀。
4. 放入微波爐中火3分鐘即可。
5. 將胡蘿蔔切粒豌豆洗淨。
6. 鍋裏放油煸香葱花,放入胡蘿蔔粒,豌豆加少許醬油雞湯用水澱粉勾薄欠淋香油製成香汁。
7. 取出蝦餅,淋上香汁即可。
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