肉炒彩椒土豆如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：適量
彩椒 ：適量
土豆 ：適量

輔料

鹽 ：少許
老抽 ：適量
料酒 ：適量
雞粉 ：適量
葱薑蒜片 ：適量

具體步驟

1. 五花肉切片、彩椒、土豆切菱形片備用。

2. 油熱放入葱薑蒜爆香，放入五花肉翻炒至金黃卷起。

3. 放入土豆片翻炒至表面金黃，放入鹽、老抽、料酒少許清水炒至土豆綿軟。

4. 放入彩椒翻炒成熟，放入雞粉出鍋即可。

烹飪技巧

1、炒五花肉會出一些油脂，口感比較好。2、土豆片翻炒表面金黃比較容易入味。3、放一些清水繼續燒土豆，可以更好的入味。4、家裏一般用青椒炒，彩椒比較好看，青椒和肉炒在一起很提味。5、最後留一些湯汁泡飯很下飯。