可口彩椒蒜苗炒瘦肉煎豆腐如何做簡單又好吃
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準備時間:12分鐘 烹飪時間:33分鐘
蒜苗 :2根
豆腐 :200
彩椒 :紅黃各半個
鹽 :11
可口彩椒蒜苗炒瘦肉煎豆腐是一道味道鮮美的家常菜,主要是以瘦肉和煎豆腐為主要食材搭配菜椒和蒜苗等配料烹製而成。可口彩椒蒜苗炒瘦肉煎豆腐的食材豐富,豐富的食材帶來豐富的口感,這道菜不僅口感美味十足,營養更是豐富,讓美味吃出健康來
主料
瘦肉 :150蒜苗 :2根
豆腐 :200
彩椒 :紅黃各半個
輔料
醬油 :21鹽 :11
具體步驟
1.老豆腐用熱水泡10分鐘,瘦肉切片,倒少許醬油醃5分鐘,蒜苗、彩椒切條狀
2.豆腐瀝乾水,切小塊,平底鍋放少許油,豆腐煎至兩面焦黃,先裝出來備用
3.用鐵鍋,放花生油,油熱放醃好的瘦肉,炒至變色,放煎好的豆腐,加點鹽和熱水,稍微燜一會,讓豆腐內部入味
4.把瘦肉豆腐推到一邊,放彩椒,加少許鹽在彩椒上炒勻,再放蒜苗,全鍋快炒兩分鐘,為防止粘鍋,可分多次淋少許熱水
5.炒至彩椒和蒜苗斷生,加一勺醬油,炒勻,起鍋裝盤,色彩豐富又營養美味的彩椒蒜苗炒瘦肉豆腐就成啦
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