粉蒸草魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘

主料

草魚 ：一條

輔料

葱、姜、紅彩椒、大米粉、鹽、蒸魚鼓油 ：適量

具體步驟

1. 草魚洗淨，去頭尾，把魚身切成1釐米左右的小塊，放入大碗中，加入薑片、葱白，調入1/2茶勺的鹽、料酒，抓勻醃製15分鐘。

2. 醃好的魚放入米粉中裹上一層米粉，依次裹好裝入盤中，放入開水鍋中蒸熟。

3. 紅彩椒、葱，分別切末，撒在蒸好的魚上，再淋入少許蒸魚鼓油，澆上少許熱油即可。