如何做簡單又好吃-特色泡椒田雞
- 美食做法
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:12分鐘
主料
田雞 :適量輔料
野山椒 :適量具體步驟
1、田雞、泡椒、泡姜、葱、香菜備好。
2、田雞洗淨瀝乾水份,泡姜、泡椒切塊,葱、香菜切段備好。
3、將1茶匙鹽、1茶匙糖、1湯匙花雕酒、1湯匙油碼入田雞,醃製10分鐘。
4、鍋下油燒熱,爆香田雞。
5、炒至田雞微黃盛出。
6、另鍋爆香泡姜、泡椒和葱白。
7、將田雞放入。
8、倒入泡椒水。
9、淋入紅燒醬油。
10、撒入糖和鹽,蓋上蓋燜一會。
11、撒入香菜。
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