美味營養的肉餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肥膘 ：20
馬蹄 ：3個
肉糜 ：100
胡蘿蔔 ：30
玉米澱粉 ：50

輔料

醬油 ：1勺
耗油 ：1勺
八角 ：2顆
蒜末 ：1勺
鹽 ：半勺
老抽 ：半勺
白糖 ：1勺

具體步驟

1.豬肉剁碎，豬肥膘切丁，裝碗備用

2.加入蒜末

3.再加入剁碎的馬蹄和胡蘿蔔，用手抓拌均勻

4.加入鹽

5.加入醬油

6.再加入白糖

7.再加入耗油和少許老抽

8.抓拌均勻

9.再加入玉米澱粉，攪拌均勻。（如果覺得乾的話，可以把八角放入碗裏後，再倒入剛燒好的熱開水，作為香料水來代替平淡無味的水）

10.鍋中倒入油，熱鍋熱油，再舀一勺麪糊，攤開，用小火慢慢煎，煎制兩面金黃即可出鍋。

烹飪技巧

無