家常菜西紅柿炒捲心菜如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

西紅柿 ：50
捲心菜 ：100

輔料

鹽 ：適量
尖椒 ：10
葱花 ：適量
醋 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.捲心菜剝下來四五片葉，與西紅柿，尖椒洗淨備用。

2.捲心菜切絲。

3.西紅柿切小塊。

4.尖椒切絲備用。

5.鍋中加油，燒熱後放葱花，爆香放入捲心菜絲，翻炒兩分鐘。

6.放入西紅柿繼續翻炒到西紅柿軟爛出湯。

7.放入尖椒絲。再炒一分鐘，加鹽，少許醋，糖，炒勻出鍋。

8.酸甜適口，顏色鮮豔。

烹飪技巧

西紅柿最好去皮，我沒有去皮，炒完後皮掉下來，影響菜的外形和口感。