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關於美極寸金燒雞胗怎麼做的餐飲百科

美極寸金燒雞胗怎麼做-美極寸金燒雞胗的做法
  • 美極寸金燒雞胗怎麼做-美極寸金燒雞胗的做法

  • 食材明細主料寸金骨(10只)雞胗(10只)輔料乾紅椒(4只)八角(1只)花椒粉(1小勺)蒜瓣(3只)薑片(數片)泡紅椒(1只)老抽(一小勺)鹽(適量)冰糖(一小塊)美極鮮(一小勺)葱段(適量)料酒(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美極寸金燒雞胗的做法步驟1、雞胗打花刀和寸金骨一起泡去血水,洗淨2、鍋內熱油,爆香乾...
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雞胗燒花菜怎麼做-雞胗燒花菜的做法
  • 雞胗燒花菜怎麼做-雞胗燒花菜的做法

  • “花菜富含大量的維生素C,維C含量是西紅柿的3.2倍,在補充維生素及抗癌防癌方面,一直扮演着“貧民醫生”的角色,多吃菜花有利於人的生長髮育,可以促進肝臟解毒,增強人體免疫力。雞胗是我比較喜歡吃的內臟,韌脆適中,口感好,有幫助身體消化的作用,適合爆炒和滷,今天這道菜用的是爆炒的...
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美味極品孜然雞胗油麥菜如何做簡單又好吃
  • 美味極品孜然雞胗油麥菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天就多點和大家説説家常菜吧,其實每個人都喜歡在家裏吃飯。雞胗是一種很好吃的食材,雞胗的做法也是多種多樣,很多人吃雞胗都是吃燒烤類的。所以我要説雞胗的另一種做法,那就是孜然雞胗油麥菜,這道孜然雞胗油...
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無敵美味醬雞胗-醬雞胗
  • 無敵美味醬雞胗-醬雞胗

  • “閒暇之餘為家人做一道美食是件快樂的事,相信自己你也行。”食材明細主料雞胗(500克)雞脖(500克)輔料老抽(適量)生抽(適量)花椒(適量)樹椒(適量)八角(適量)醬香(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)無敵美味醬雞胗的做法步驟1、先洗去血水,放冷水裏面煮開2分鐘後撈出,用水洗淨備用2、葱、白糖、...
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燒烤料炒雞胗怎麼做-燒烤料炒雞胗的做法
  • 燒烤料炒雞胗怎麼做-燒烤料炒雞胗的做法

  • “又加了孜然粒,很好吃。”食材明細主料雞胗(300g)燒烤料(適量)輔料孜然粒(適量)葱(半顆)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒烤料炒雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨後切片。2、備好燒烤料。3、葱切段。4、雞胗焯水後,洗淨控水。5、油燒開。6、倒入雞胗翻炒。7、放入料酒、葱炒香。8、最...
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寸金綠豆芽怎麼做-寸金綠豆芽的做法
  • 寸金綠豆芽怎麼做-寸金綠豆芽的做法

  • “豆芽是老百姓餐桌上最普通不過的蔬菜。其品種繁多、營養全面、風味獨特、清香脆嫩,深受人們喜愛。豆子發芽後形成了豆芽,因此豆芽又叫“活體蔬菜”。營養價值和營養利用率也都大大增加。最典型的是,幹豆基本上不含維生素C,但豆芽的維生素C含量卻非常豐富,可以保持皮膚彈性,是...
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翡翠黃金北極蝦燒麥的做法 繽紛好滋味——翡翠黃金北極蝦燒麥 翡翠黃金北極蝦燒麥怎麼做
紅燒雞胗怎麼做-紅燒雞胗的做法
  • 紅燒雞胗怎麼做-紅燒雞胗的做法

  • 食材明細主料雞胗(410克)輔料桂皮(適量)大料(適量)薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒雞胗的做法步驟1、食材:雞胗(已清洗)、桂皮、大料、薑片2、將已清洗好的雞胗下入清水鍋中,擱入薑片。3、焯開,撈出。4、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的雞胗翻...
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水筍燒雞胗怎麼做-水筍燒雞胗的做法
  • 水筍燒雞胗怎麼做-水筍燒雞胗的做法

  • 食材明細主料雞胗(300克)水筍(305克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水筍燒雞胗的做法步驟1、食材:雞胗(已清洗焯水)、水筍(已清洗切段)、桂皮、大料2、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的雞胗翻炒一下。3、隨後,加適量的料酒。4、加適量的清水翻動一下煮開。5、...
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美味的油潑金針雞胗如何做簡單又好吃
  • 美味的油潑金針雞胗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘油潑金針雞胗是用金針菇和雞胗一起做的,金針菇能夠補鈣我們吃了是很好的,是一種很好吃的蔬菜,經常做來做菜,雞胗也是很有嚼勁的,我老公真的特別愛吃,所以我做了油潑金針雞胗這麼一道菜,我覺得做法是很簡單的,大家...
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美味油潑金針雞胗如何做簡單又好吃
  • 美味油潑金針雞胗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘細嫩可口的雞胗富含蛋白質豐富,搭配着維生素豐富的順滑細膩的金針菇烹飪,一道風味十足的家常菜餚油潑金針雞胗着實吸引了眾多美食愛好者嘗試。金黃鮮亮喜人的色澤讓人食慾大振,麻辣鮮香讓人回味,而且製作工藝...
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雞胗雞心的做法 燒烤小炒【雞胗雞心】 雞胗雞心怎麼做
  • 雞胗雞心的做法 燒烤小炒【雞胗雞心】 雞胗雞心怎麼做

  • 食材明細主料雞心(適量)雞胗(適量)輔料辣椒末(適量)鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)幹辣椒(適量)孜然(適量)芝麻(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞胗雞心的做法步驟1、雞胗雞心、洗好、切塊2、葱薑蒜、幹辣椒入鍋3、雞胗雞心下鍋翻炒。抄到變色即可4、雞精少許5、鹽少許6、辣椒末、孜...
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雞胗燒蓮藕怎麼做-雞胗燒蓮藕的做法
  • 雞胗燒蓮藕怎麼做-雞胗燒蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(340克)雞胗(250克)輔料桂皮(適量)大料(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞胗燒蓮藕的做法步驟1、食材:蓮藕、雞胗(已清洗焯水)、桂皮、大料。2、將雞胗放在案板上對半切開。3、將蓮藕洗淨,去皮。4、放在案板上切開...
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烤雞胗的做法 【烤雞胗】 烤雞胗怎麼做
  • 烤雞胗的做法 【烤雞胗】 烤雞胗怎麼做

  • “這道烤雞胗感覺和飯店的錫紙雞胗差不多,不過我的做法不過油,也比飯店做的口感嫩些,有嚼勁兒不哏不硬,味道也好,其實和錫紙羊腿的方法差不多。”食材明細主料雞胗(500g)輔料糖(0.5勺)鹽(少許)澱粉(1勺)食用油(1勺)葱(適量)姜(適量)蒜(5瓣)幹辣椒(6顆)八角(1顆)黑胡椒(少許)白胡椒(少許)孜然(1勺)辣椒麪(...
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寸金肉的做法 【徽菜】----寸金肉 寸金肉怎麼做
  • 寸金肉的做法 【徽菜】----寸金肉 寸金肉怎麼做

  • “寸金肉是徽菜中皖南菜傳統名菜。本品以裏脊為外皮,火腿為餡心,滾蛋糊,沾芝麻油炸而成,形似寸金糖,因此而得名“寸金肉”成菜色色金黃,香酥鮮美。有補腎血,滋陰潤燥的功效。”食材明細主料豬裏脊肉(170克)火腿(25克)雞蛋(一個)輔料白芝麻(適量)葱姜(20克)配料白胡椒粉(2克)黃酒(5克)鹽適量(適...
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素雞燒鴨胗怎麼做-素雞燒鴨胗的做法
  • 素雞燒鴨胗怎麼做-素雞燒鴨胗的做法

  • 食材明細主料鴨胗(350克)素雞(305克)輔料桂皮(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素雞燒鴨胗的做法步驟1、食材:鴨胗(已清洗焯水)、素雞、桂皮、八角、幹辣椒。2、將鴨胗放在案板上切開。3、將素雞放在案板上切成片。4、...
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下酒極品鹽焗雞胗如何做簡單又好吃
  • 下酒極品鹽焗雞胗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:45分鐘主料雞胗:250輔料雞蛋:一個具體步驟1.雞胗洗淨切開控幹水分,精鹽到人鐵碗中2.加入適量五香粉和胡椒粉攪拌均勻3.加入一個蛋清拌勻,並把雞胗埋在攪拌好的鹽裏,烤箱200度烤一個小時4.大功告成,夏天喝着冰鎮啤酒吃...
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豆豉雞胗的做法 #花樣美食#豆豉雞胗 豆豉雞胗怎麼做
  • 豆豉雞胗的做法 #花樣美食#豆豉雞胗 豆豉雞胗怎麼做

  • 食材明細主料雞胗(一斤)花椒(適量)八角(適量)小茴香(適量)香葉(適量)草果(一個)葱(適量)香菜(適量)米椒(適量)白糖(一把)豆豉(1茶匙)幹辣椒(適量)香砂(兩個)輔料生抽(適量)香油(適量)胡麻油(少量)老抽(適量)姜(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉雞胗的做法步驟1、備好所有的大料!2、雞胗洗乾淨3、雞胗...
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金針菇雞胗粉絲煲怎麼做-金針菇雞胗粉絲煲的做法
  • 金針菇雞胗粉絲煲怎麼做-金針菇雞胗粉絲煲的做法

  • 食材明細主料金針菇(適量)雞腎(適量)粉絲(適量)輔料芹菜(1棵)姜(適量)蒜頭(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)金針菇雞胗粉絲煲的做法步驟1、把金針菇頭切掉一點,清洗乾淨,撕散開,2、雞腎洗淨切花3、裝進高壓鍋下生抽、少許水壓十分鐘(炒也行,但火候不好控制,炒太老的話...
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小炒雞胗的做法 美味小炒雞胗 小炒雞胗怎麼做
  • 小炒雞胗的做法 美味小炒雞胗 小炒雞胗怎麼做

  • “吃飯喝酒的好菜。”食材明細主料雞胗(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)蒜(3粒)姜(3片)幹辣椒(2-3個)配料鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)老抽(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒雞胗的做法步驟1、雞胗對半切開,在切花刀。2、青紅椒切成斜段,蒜切片,姜切絲,幹辣椒切斷,喜歡辣的可以...
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吮指燒烤雞胗怎麼做-吮指燒烤雞胗的做法
  • 吮指燒烤雞胗怎麼做-吮指燒烤雞胗的做法

  • 食材明細主料雞胗(500g)葱(10g)姜(5g)輔料一品鮮醬油(1勺)蠔油(1勺)糖(0.5勺)料酒(1匙)燒烤料(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)吮指燒烤雞胗的做法步驟1、雞胗摘除雜質洗淨瀝乾水份備用。2、雞胗切成0.5釐米厚薄的片狀。3、葱和姜切絲備用。4、放入調味料一品鮮醬油、蠔油、糖、料...
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雞胗燒腐竹怎麼做-雞胗燒腐竹的做法
  • 雞胗燒腐竹怎麼做-雞胗燒腐竹的做法

  • “腐竹燒過之後入味特別好吃哦!”食材明細主料腐竹(適量)雞胗(適量)輔料香菜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)椒鹽粉(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞胗燒腐竹的做法步驟1、腐竹提前泡發,切段。2、雞胗洗淨切十字刀花。3、香菜洗淨切段。4、鍋裏燒開水,加入雞胗炒熟。5、鍋裏熱油,...
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火麻仁雞翅雞胗燒乾筍怎麼做-火麻仁雞翅雞胗燒乾筍的做法
  • 火麻仁雞翅雞胗燒乾筍怎麼做-火麻仁雞翅雞胗燒乾筍的做法

  • “複合多樣的食材搭配在一起燒製,真是口感豐富,營養全面:雞翅肉質鮮嫩、雞胗肉有質感、幹筍富有嚼勁,口味又是鹹鮮,很喜歡;成品菜再放些火麻仁和葱花,增香又增色,嚐嚐才知道有多美味!”食材明細主料雞翅(6個)熟雞胗(15個左右)幹筍(1小把)火麻仁(15克)輔料紅彩椒(適量)姜蒜末(適量)蒜片(適量)葱花...
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雞胗的其他美食食譜-涼拌雞胗怎麼做
  • 雞胗的其他美食食譜-涼拌雞胗怎麼做

  • 雞,作為中國傳統家禽,可謂是中國飼養食用最多的家禽了。雞心鮮嫩多汁,非常有營養價值雞脖雞爪雞翅膀,很多人的最愛,大家都愛啃它們。雞皮,脂肪愛好者的美味。介紹這麼多,還有一樣沒介紹,那就是雞胗。今天讓我們一起來學習一道菜叫做“涼拌雞珍”。一、涼拌雞胗的做法材料:雞胗400g...
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烤雞胗的做法 烤箱美食之烤雞胗 烤雞胗怎麼做
  • 烤雞胗的做法 烤箱美食之烤雞胗 烤雞胗怎麼做

  • “烤雞胗是燒烤中比較常見的一種烤串,主要材料是雞胗。如何用烤箱烤出美味的雞胗呢?”食材明細主料雞胗(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)鹽(適量)植物油(適量)孜然粉(適量)辣椒麪(適量)孜然(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤雞胗的做法步驟1、取適量的雞胗放入容器中,用水沖洗乾淨...
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