可樂鴨舌如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:18分鐘
可樂 :500ml
蜂蜜 :一匙
醬油 :一匙
主料
鴨舌 :半價可樂 :500ml
蜂蜜 :一匙
輔料
生薑 :兩片醬油 :一匙
具體步驟
1. 鴨舌先焯水,我個人是喜歡先蒸熟。倒掉多餘的湯水
2. 鍋裏面加入可樂一斤,生薑2片少許鹽,蜂蜜一匙,醬油兩匙煮開。加鹽會讓甜味不至於那麼甜膩
3. 煮開後加入處理好的鴨舌,加蓋燉煮十五分鐘。開蓋大火收汁。火候掌握不好的話可以看着變成小火慢燉。等到汁水快乾的時候是氣泡由大變小的時候。翻炒汁汁水快乾,可以聞到焦糖的味道,起鍋即可
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