爽滑的白饅頭如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
酵母 :3
主料
中筋麪粉 :250輔料
水 :125酵母 :3
具體步驟
1.水加麪粉加酵母
2.揉成光滑的麪糰
3.搓成長條
4.分成四個劑子
5.揉圓
6.蒸鍋放紗布,放入
7.加蓋放入烤箱發酵40分鐘,發至兩倍大
8.發好
9.開蒸,冷水上鍋蒸15分鐘
10.蒸好
11.端出上桌
蒸好後別急着開蓋,悶5分鐘,不然饅頭要下陷變小
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