美味的花椒龍利魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
料酒 :少許
蒸魚豉油 :少許
青花椒 :適量
紅椒 :適量
油 :適量
花椒龍利魚所需要的食材主要為龍利魚、青花椒、紅椒。龍利魚是一種暖温性魚類,肉質極其鮮美,而且龍利魚骨頭少,肉極其的多,同時還富含多種人體所需營養組織,青紅椒、紅椒富含豐富的辣椒素,口感清脆,搭配上龍利魚,經過高温的處理,最大程度的發揮了龍利魚的鮮美。
主料
龍利魚排 :1片輔料
鹽 :少許料酒 :少許
蒸魚豉油 :少許
青花椒 :適量
紅椒 :適量
油 :適量
具體步驟
1.龍利魚排加少許鹽和料酒醃一下入底味。
2.切片放到盤中,水開上鍋蒸十分鐘關火燜五分鐘後取出,馬盤裏的水倒出去。
3.乾紅椒段泡軟,要是鮮紅椒更好。
4.青花椒洗一下備用。
5.蒸好的龍利魚。
6.擺上紅椒和花椒,把油燒開淋在花椒上面。
7.再倒入蒸魚豉油,蒸魚豉油也可以蒸一下再用更好。
8.上桌食用。
因為放了鹽入底味豉油不要多放,鹽也不要多放。
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