「念念不忘」蒜泥茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
茄子 :300
香菜 :30
味精 :適量
油 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
主料
蒜 :30茄子 :300
香菜 :30
輔料
紅辣椒 :適量味精 :適量
油 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.準備好原料。
2.把茄子切成長條狀。
3.把蒜用工具壓成泥。
4.蒸鍋裏倒些水,水開後,大火蒸5分鐘。
5.取一個小碗,放入適量鹽。
6.倒入一點生抽。
7.加入一點白開水。
8.加入一點味精。
9.把攪拌均勻的調料汁,澆到蒸好的茄子上。
10.再把蒜泥澆上。
11.放上香菜和紅辣椒,把油燒到九成熱,澆到菜上面。
12.做好後,盛放在漂亮的容器內,會給你的菜加分哦!
壓蒜泥的時候可以加一點點鹽,這樣壓出的蒜泥會比較有粘性,這樣才香。
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