「念念不忘」蒜苗炒肉絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
瘦肉 :200
油 :適量
辣椒 :適量
老抽 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
主料
蒜苗 :100瘦肉 :200
輔料
特級生抽 :適量油 :適量
辣椒 :適量
老抽 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.瘦肉洗淨血水後切成肉絲。
2.切好的肉絲放入小碗裏,加入少量的鹽、生抽抓勻後略醃製一會。
3.準備一些辣椒和薑絲備用。
4.炒鍋倒油燒熱,下辣椒薑絲炒出香味。
5.放入肉絲滑炒斷生。
6.放入切好的蒜苗翻炒斷生。
7.調入適量鹽和少量的老抽翻炒均勻即可關火裝盤。
特級生抽本身有鮮味,所以我沒放味精、雞精,喜歡的人可以放少許。
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