五味俱全的芙蓉雞片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞脯肉 ：1塊
蛋清 ：3個

輔料

澱粉 ：適量
青椒 ：少許
油 ：適量
蒜 ：少許
料酒 ：少許
鹽 ：適量
姜 ：少許
紅椒 ：少許

具體步驟

1.青紅椒洗淨，切菱形，薑切片，蒜去皮

2.雞脯肉洗淨切片

3.蛋清打泡起來，成蛋泡糊

4.雞片逐片裹上蛋泡糊，放三成熱油鍋中炸定型，再翻面炸熟

5.蒜姜炒出香味。

6.放入青紅椒炒

7.加入開水及調料燒沸

8.用水澱粉勾芡

9.放入雞片翻炒均勻出鍋

烹飪技巧

無