清涼解暑的冬瓜扁尖湯如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

冬瓜扁尖湯非常適合夏日吃，因為它具有解暑的功能，而且冬瓜本來就是一個比較滋潤的食物，不論是對人的肺還是肝臟都有很大的效益。同時冬瓜扁尖湯製作在各種糖類中，非常簡單，對於一個新手而言，冬瓜扁尖湯也是一個很好入門級靚湯。

主料

扁尖 ：3根
冬瓜 ：150

輔料

雞精 ：適量
鹽 ：適量
高湯 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1.扁尖清洗表面的鹽後加清水浸泡1小時

2.浸泡後的扁尖切小塊

3.冬瓜洗淨去皮切塊

4.扁尖加入高湯內煮沸

5.加入冬瓜煮沸

6.加鹽，雞精，葱花即可