茶樹菇幹鍋雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小笨雞 ：一隻
茶樹菇 ：適量

輔料

小葱 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
香辣醬 ：適量
蒜片 ：適量
薑片 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 茶樹過泡發備用，雞塊剁塊。

2. 雞塊汆一下水撈出。

3. 炒鍋熱油，姜蒜爆香，放入雞塊，翻炒，變色後，加入一點香辣醬（LG不喜歡吃辣，我只加了一點點，喜歡辣的可以適當多加些）、料酒和茶樹菇繼續翻炒。

4. 加一點水，雞肉很容易熟的，不必加太多的水，小火慢燉20分鐘左右，燒到鍋裏的湯基本沒多少了，加入鹽、白糖調味。

5. 最後淋點香油撒小葱花即可。