外婆教我做香橙帶魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
生菜 :2片
橙 :1個
白糖 :1茶匙
澱粉 :少許
芝麻 :少許
主料
白帶魚 :1只生菜 :2片
橙 :1個
輔料
鹽 :1匙白糖 :1茶匙
澱粉 :少許
芝麻 :少許
1.二片生菜洗洗甩幹水分鋪盤底
2.去頭尾 剪掉翅 掏去內臟 洗去黑膜,切成斜段灑上少許鹽醃製半小時。洗洗晾下裹上地瓜粉【澱粉無特別要求 你可以用炸粉 生粉等】
3.油七八分熱炸熟炸脆
4.撈出後復炸一次
5.炸好後 上盤
6.橙對切 擠出汁【有少許果肉也OK】
7.鍋下少許水倒下橙汁,下一茶匙白糖。水開後用水澱粉勾兑下
8.淋在白帶魚上面,最後灑點芝麻即可
9.味道好極了
油炸時候小心噴哈
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