外婆教我做鯽魚豆腐湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
嫩豆腐 :100
姜 :3片
香菜 :2棵
油 :適量
主料
鯽魚 :1條嫩豆腐 :100
輔料
鹽 :適量姜 :3片
香菜 :2棵
油 :適量
1.鯽魚一條,魚背用刀劃幾刀放鹽 薑片醃起來15分鐘
2.鍋裏少放油,放薑片,魚溜鍋邊滑入煎兩面金黃
3.魚煎兩面金黃加水漠過魚,改小火燉一個小時以上
4.燉一小時後放入嫩豆腐繼續小火燉20分鐘
5.燉好後放入切好的香菜末即可
魚燉的時間越久越好
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